MANUALE HACCP Online

Manuale Autocontrollo HACCP Online in tutta Italia


Realizzo il Manuale HACCP di Autocontrollo a distanza, comprensivo di Schede di Registrazione e Procedure di Rintracciabilità, dedicato a tutte le attività alimentari (es. Bar, Pizzeria, Ristorante, Macelleria, Gelateria, ecc…).

“Veloce, economico, personalizzato…..su misura!”

 

  • Come funziona ?

Crea il Manuale HACCP per attività alimentare in 1 semplice passaggio:

  • Compila la scheda descrittiva della tua azienda, che ti invio per email (se hai bisogno di aiuto per la compilazione puoi contattarmi via e-mail o segnalarmi se vuoi essere contattato telefonicamente). E’ sempre necessario fornirmi una planimetria dei locali dell’azienda, una visura camerale dell’azienda e delle fotografie di tutti i locali interni ed esterni.

I dati inviati vengono utilizzati, previa verifica di informazioni mancanti o errate, per redigere il Manuale HACCP specifico e personalizzato per la tua Azienda, completo di Schede di Registrazione e Procedura di Rintracciabilità.

Terminata la stesura, il Manuale viene inviato in forma elettronica (stampabile PDF) normativa alla casella specificata nel modulo descrittivo. Se richiesto, viene anche spedito il Manuale stampato e rilegato (sempre comprensivo di schede di registrazione e procedure di rintracciabilità), tramite posta raccomandata.

Al prezzo del documento (indicato nella pagina genitore) vanno aggiunti i costi per le spese di spedizione.
 

Per realizzare un manuale haccp è necessario fornire alcune informazioni da inviare alla mail carlo.lattanzio.ud@gmail.com. Ad esempio le informazioni riguardano:

  1. ragione sociale dell’azienda e nominativo del responsabile haccp (es. il Titolare);
  2. descrizione della tipologia di azienda, con eventuale vendita o somministrazione di alimenti e bevande, e tipologie di produzioni alimentari (es. gastronomia per asporto, ristorazione con somministrazione, bar senza cucina, commercio alimenti, ecc.) previsti nella NIA sanitaria;
  3. approvvigionamento idrico (acquedotto, o cisterna di accumulo o altro);
  4. smaltimento reflui (rete fognaria pubblica, vasca di accumulo, sub-irigazione o altro);
  5. eventuale smaltimento olii con ditta autorizzata;
  6. eventuali smaltimenti di rifiuti spaciali;
  7. descrizione dettagliata dei vani riportando la destinazione d’uso ( Es. cucina, zona vendita, ecc.), le dimensioni, le attrezzature presenti, altezza dei vani, areazione naturale o forzata. Per i bagni indicarne il numero (per dipendenti e personale);
  8. per il mezzo ambulante, descrivere marca modello dimensioni attrezzature a bordo, tipologie di attività prodotte, luogo di ricovero in caso di inattività, ditta di lavaggio mezzo.

Per eventuali informazioni mancanti o per chiarimenti richiamerò al numero di telefono che sarà allegato alla scheda.

La realizzazione del manuale è garantita in 4-5 giorni lavorativi.


Chiamami, farò volentieri la tua conoscenza, spiegandoti come potremo facilmente redigere il tuo manuale di autocontrollo, anche a distanza, ottenendo un ottimo risultato. Tutto grazie anche alla mia esperienza professionale, in tanti anni mai subito sanzioni a carico dei miei manuali, anzi!

 

dott.  Carlo Lattanzio

SERVIZI E FORMAZIONE
SICUREZZA SUL LAVORO E IGIENE DEGLI ALIMENTI

 


Prima di stampare, pensa all’ambiente

© E’ vietata la riproduzione di ogni sua parte senza formale autorizzazione

 

Manuali HACCP on line in tutta Italia

Abruzzo:    Chieti, L’Aquila, Pescara, Teramo.
Basilicata:    Matera, Potenza.
Calabria:    Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia.
Campania:    Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno.
Emilia-Romagna:    Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini.
Friuli-Venezia Giulia:    Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine.
Lazio:    Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo.
Liguria:    Genova, Imperia, La Spezia, Savona.
Lombardia:    Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Monza e della Brianza, Pavia, Sondrio, Varese.
Marche:    Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro Urbino.
Molise:    Campobasso, Isernia.
Piemonte:    Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano Cusio Ossola, Vercelli.
Puglia:    Bari, Barletta Andria Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto.
Sardegna:    Cagliari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Nuoro, Ogliastra, Olbia-Tempio, Oristano, Sassari.
Sicilia:    Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Siracusa, Trapani.
Toscana:    Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena.
Trentino-Alto Adige:    Bolzano, Trento.
Umbria:    Perugia, Terni.
Valle d’Aosta:    Aosta.
Veneto:    Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza.

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