COSA SONO I CORSI SAB? ex REC.

IL CORSO, L’ESAME E L’ABILITAZIONE Requisiti professionali per il rilascio dell’autorizzazione 


Il vecchio REC (Registro Esercenti Commercio) come requisito per aprire un pubblico esercizio non esiste più. Al suo posto sono stati creati i corsi SAB , un corso di formazione professionale che abilita al commercio e alla Somministrazione di Alimenti e Bevande.

Le modalità di svolgimento del corso in questione variano a  seconda della regione in cui intendiamo aprire il nostro esercizio. Cambiano il totale delle ore, gli argomenti, le modalità di svolgimento, ecc.


Prima di tutto, per avere un quadro generale, leggi questa pagina: Requisiti e primi adempimenti per l’apertura di un esercizio della somministrazione in Friuli Venezia Giulia.


  • Chi deve fare i corsi SAB?

imagesChi non possiede i requisiti professionali.  Ad esempio:

  • chi non ha fatto la scuola alberghiera,
  • chi non ha una laurea in materie scientifiche,
  • chi non ha fatto almeno due anni di lavoro nel settore turistico alberghiero.

Insomma se non abbiamo  conoscenza ed esperienza nel settore, meglio imparare qualcosa prima di aprire la nostra attività!


  •  Quanto durano i corsi SAB?

Una delle poche differenze rispetto ai vecchi corsi REC è che i corsi SAB durano meno: 90 ore, in regione FVG.


  • Quanto costa il corso SAB?

Il mercato è libero e i prezzi in FVG variano da 380€ a 480€ (+iva), fino a 700€.


  • Dove si fanno?

I corsi SAB possono essere tenuti da tutti i “centri di formazione certificati” meglio definiti CAT (Centri di Assistenza Tecnica), organismi autorizzati dalla regione.

Più volte l’anno attiviamo una serie di corsi di formazione a Udine e Trieste destinati a chiunque desidera intraprendere questa strada.


  • Alla fine del corso c’è un esame?images

Si. Tale esame viene sostenuto davanti ad un’apposita Commissione d’esami, costituita presso la Camera di Commercio, nella stessa provincia ove ha sede il CAT presso cui si è frequentato il corso professionale.

Sono dal 2011  membro della commissione giudicatrice per il rilascio dell’abilitazione SAB in Camera di commercio a Udine. So consigliarti al meglio su come ottenere i requisiti professionali.


  • I corsi SAB servono?

ALBERTO-SORDI-SPAGHETTI-cannes-cinema-ristorante-Spesso tutti questi corsi li viviamo come imposizioni del governo e tasse occulte da pagare ma la finalità del corso SAB è giusta: per somministrare alimenti e bevande bisogna dimostrare di avere l’esperienza per farlo, dal punto di vista legislativo, merceologico e igienico sanitario.…. se non abbiamo esperienza dobbiamo acquisirla. Vediamola positivamente!


  • Modalità di iscrizione

Il Corso è a numero chiuso. Le iscrizioni vengono accettate ai recapiti riportati, in base all’ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo la sottoscrizione del contratto di servizi.


PROSSIMI CORSI S.A.B. in F.V.G.: UDINE MAGGIO 2018.

  • Periodo:  da Lunedì 7/05/2018 a Venerdì 25/05/2018
  • Durata: 3 settimane, 5 giorni a settimana (Lun. – Ven.)
  • Orario:6 ore al giorno (14.00-20.00)

Il corso da noi programmato permette di ottenere anche l’attestato di Responsabile dell’Autocontrollo (Osa8).

CHIAMAMI O INVIAMI UNA EMAIL PER MAGGIORI INFORMAZIONI SUL CORSO PIU’ VANTAGGIOSO PER TE E LE TUE ESIGENZE

Sono in grado di indicarti i corsi di formazione organizzati in Regione F.V.G., ai prezzi più concorrenziali,  che consentono di ottenere requisiti riconosciuti, in tutta Italia.

dott.  Carlo Lattanzio

SERVIZI E FORMAZIONE

SICUREZZA SUL LAVORO E IGIENE DEGLI ALIMENTI


Prima di stampare, pensa all’ambiente

© E’ vietata la riproduzione di ogni sua parte senza formale autorizzazione

9 thoughts on “COSA SONO I CORSI SAB? ex REC.

  1. Pingback: COSA E QUALI SONO I REQUISITI PROFESSIONALI PER APRIRE UN LOCALE? | carlolattanzio

  2. Pingback: COSA DICE LA LEGGE REGIONALE 29/2005? | carlolattanzio

  3. Pingback: SCIA, DIA o DIAP? | carlolattanzio

  4. Pingback: Servono i requisiti professionali per aprire un’attività artigianale da asporto? | carlolattanzio

  5. Pingback: COSA SONO I REQUISITI PROFESSIONALI PER APRIRE UN LOCALE IN F.V.G.? | carlolattanzio

  6. Buonasera,
    ho lavorato in un bar (che ha chiuso) per dieci anni, ma ora sto aprendo una tabaccheria che farà vendita esclusivamente di caramelle e cioccolatini confezionati e caramelle, sono obbligata a seguire il corso SAB?

    Grazie in anticipo
    Cordiali saluti
    Francesca

    Mi piace

    • Gentile Sig.ra Francesca,

      in F.V.G. anche per il semplice commercio di alimenti servono i requisiti professionali, quindi il corso SAB e Manuale HACCP.
      Ma avendo lei lavorato precedentemente presso un locale della ristorazione potrebbe dichiarare già, per esperienza lavorativa , il possesso dei requisiti professionali.
      Non mi ha indicato da che regione mi scrive.

      Nella speranza di esserle stato utile, cordialmente saluto.

      dott. Lattanzio Carlo

      Mi piace

  7. buonasera
    sono di cremona e vorrei aprire un bar. Guardando il mio estratto conto contributivo dell’inps, ho visto che negli ultimi 5 anni ho maturato 4 anni di esperienza lavorativa nello stesso settore. Se ho ben capito non devo seguire il corso per avere il sab.. ma come faccio a dichiarare i miei requisiti professionali? basta stampare la pagina dell’inps e tenerla nel bar? ed essendo io la titolare devo fare anche RSPP?
    HACCP è già in mio possesso
    grazie del suo tempo, cordiali saluti

    Mi piace

    • Gentile Sig.ra

      si può rivolgere alla camera di commercio della sua zona, essendo questo lente che rilascia l’abilitazione, o meglio ancora direttamente al comune dove intende aprire il suo esercizio, essendo questo l’ente a cui si dichiara il possesso dei requisiti professionali.

      Se lavorano per lei altre persone le confermo che deve frequentare il corso RSPP e adempiere alle altre richieste del D.Lgs. 81/08.

      Nella speranza di esserti stato utile, sempre a disposizione per ulteriori chiarimenti, auguro buon lavoro.

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...